In der Sportwelt ist Maltodextrin oft als "Weight Gainer" bekannt.
Weil das Produkt selbst so interessanter klingt.
Weight-Gainer sind so genannte "Kohlenhydrat/Proteinmischgetränke" die dem Körper die nötige Energie bzw den Grundstoff zur Verfügung stellen sollen, um möglichst uneingeschränkt Masse in Form von Muskeln aufzubauen.
Aber was genau ist Maltodextrin eigendlich? Maltodextrin ist ein Glucose-Saccharin-Gemisch aus verschiedenen Zuckerarten(Inhaltsstoffe: Glukose, Dextrose, Fruktose usw)der erst in einzelne Moleküle aufgespalten werden muss.
Es wird aus Maisstärke gewonnen, besteht dem entsprechend aus komplexen Kohlenhydraten.
Zudem wird es relativ schnell und vollständig zu Glukose(Glucose) abgebaut und als solche resorbiert.
In Sportwelt gibt es unterschiedliche Mischverhältnisse, es gibt dort also keine richtige Norm, was in den so genannten WeightGainern enthalten ist.
Der Begriff Maltodestrin stammt aus den Worten Maltose, also Malzzucker und Dextrose.
Dementsprechend befinden sich diese beiden Zuckerarten auch in einer relativ hohen Konzentrationen in Maltodextrin -Extraten.
In der Apotheke bekommt man Maltodextrin mit verschiedenen Indexwerten
Für wen ist Maltodexdrin also geeignet?
Es ist für alle Sportler und auch für Nichtsportler geeignet.
Die jeweilige Konzentration und die Art der Anwendung sind hier von großer Bedeutung.
Bodybuilder die durch Kraftsport möglichst schnell an Muskelzuwach arbeiten konzentrieren sich in der Regel nur auf Proteeine und vergessen die Aufnahme von Kohlenhydraten oft komplett.
Viele Mythen besagen sogar, d. während der Massephase kaum Fett und gar Kohlenhydrate aufgenommen werden sollen.
Dies konnte jedoch nie bestätigt werden.
Vor und während des Sports benötigt der Körper genügend Energie/Flüssigkeit um die jeweiligen Kraftanstrengungen vollziehen zu können.
KH sind hierfür ideal zum Auftanken.
Kraftsportler sollten also ca. 2-3 Stunden vor dem jeweiligen Training auf ein Maltrodextrin-Protein-Gemisch zugreifen.
Darauf zu achten ist, d. man sowohl bei den Proteinen, als auch bei den Kohlenhydraten ein "buntes Gemisch" hat .
Die Kohlenhydraten sollten zum größtenteils aus langkettigen KH bestehen. Das Proteingemisch sollte vor dem Training ggf. aus möglichst viel Molke bestehen, da dies sehr schnell vom Körper resorbiert wird.
Der Proteinshake vor dem Sport ist meist der nach dem Training , da der Körper nach dem Sport möglichst schnell auf die Reserven zugreifen möchte.
Hier sollte man jedoch beachten, d. der jeweilig Körper sehr viel Energie und Ruhe benötigt um die Shakes zu verarbeiten.
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