Beim Workout verbraucht der Körper Energie und diese führt man über eine optimale Sporternährung wieder zu. Sie gilt nicht nur für Profis, sondern für jeden der Sport treibt. Die wichtigste Quelle der Sporternahrung sind die Kohlenhydrate. Es gibt kurz- und langkettige Formen. Kurzkettige Kohlenhydrate sind im Zucker und weißen Mehl enthalten und liefern leider nur kurzzeitig Energie. Diese können im Körper nicht umgesetzt werden. Besser sind die langkettigen Varianten wie in Vollkornprodukten, enthalten in Müsli und Vollkornbrot. Der Anteil sollte 55 bis 60 % der Gesamtenergiemenge betragen. Kraftsportler benötigen etwas weniger. Bei der Sporternährung werden
Eiweiss. für den
Muskelaubau. Muskelaufbau benötigt. Der Anteil sollte bei Ausdauersportlern 10 bis 15 % der Gesamtenergiemenge betragen, bei Kraftsportlern sogar bis 20 %. Fette sind bei der Sporternährung unentbehrlich und der Anteil sollte bei 25 bis 30 % liegen, bei Profis auch bis 35 %. Man unterscheidet zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Gesünder sind die ungesättigten Fettsäuren, die in Pflanzenölen und Fisch enthalten sind. Bei der Sporternährung werden Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente benötigt für die Stärkung des Immunsystems, zur Knochenstärkung und zur Vorbeugung gegen Muskelkrämpfe.
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